La carte
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le 16 art
L’APÉRO
L'assiette du 16
Huitres, bulots, crevettes roses, rillettes, bigorneaux
20.50€
20.50€
Ardoise Charcuterie et Fromages - petite
9.00€
9.00€
Ardoise Charcuterie et Fromages - grande
16.50€
16.50€
Assiette de Tapas
beignets de calamars, crevettes panko, friture de poulet, accras de morue, brochettes teriyaki et satay, bouchées de camembert frit
15.50€
15.50€
Accras de Morue
11.00€
11.00€
Formule dégustation
6 huitres n°3 + verre de vin blanc
12.00€
12.00€
Formule dégustation
12 huitres n°3 + verre de vin blanc
23.00€
23.00€
Proposé par 
LES SALADES
La 16 Art
mesclun de salade, tomates, œufs, parmesan, croûtons, poulet pané, sauce césar
15.00€
15.00€
Salade Estivale
demandez à votre serveur
16.00€
16.00€
Poke Bowl de la Mer
Riz, tomates, avocat, concombre, saumon gravlax, langoustines décortiquées, crevettes décortiquées
17.00€
17.00€
Proposé par
LES ENTRÉES
Foie Gras de Canard Maison
Chutney aux figues
14.80€
14.80€
Farandole de Tomates Mozzarella Di Buffala
10.50€
10.50€
Tartare de Daurade
12.00€
12.00€
Saumon Gravlax aux agrumes, crème à l'aneth
13.00€
13.00€
Proposé par
LES FRUITS DE MER
6 Huîtres n°3
11.00€
11.00€
9 Huîtres n°3
15.00€
15.00€
12 Huîtres n°3
21.00€
21.00€
Bulots Mayonnaise Maison
9.00€
9.00€
Crevettes Roses Mayonnaise Maison
11.00€
11.00€
Méli Mélo de Crevettes et Bulots
14.50€
14.50€
Langoustines x 6
12.50€
12.50€
Langoustines x 12
21.00€
21.00€
Assiette de l’Ecailler
huîtres, crevettes, bulots
17.00€
17.00€
Plateau de Fruits de Mer / 1 pers
Demi araignée ou tourteau (selon arrivage), langoustines, huîtres, crevettes, bulots, bigorneaux
33.00€
33.00€
Plateau de Fruits de Mer / 2 pers
Araignée ou tourteau (selon arrivage), langoustines, huîtres, crevettes, bulots, bigorneaux
65.00€
65.00€
Proposé par
LES BURGERS
Le Cheese Burger
Steak haché façon bouchère 150g VBF, cheddar, tomate, cornichon, oignon rouge, salade mesclun
16.00€
16.00€
Le Pepper
Steak haché façon bouchère 150g VBF, sauce au poivre vert, cheddar, tomate, cornichon, oignon rouge, salade mesclun
17.00€
17.00€
Proposé par
LES VIANDES
Toutes nos viandes sont d'origine française. Pour tout changement adressez-vous à votre serveur.
Pièce du Boucher " Fleur de Sel " 180G V.B.F.
sauce au poivre vert, jus au thym ou beurre maître d'hôtel, servie avec pommes grenailles
16.50€
16.50€
Tartare de Boeuf Tradition ou à l'italienne V.B.F
taillé au couteau, servi avec des frites
17.00€
17.00€
Andouillette à la Ficelle sauce Moutarde à l’Ancienne
Servie avec écrasé de pommes de terre
17.00€
17.00€
Suprême de Volaille farci au Fois Gras
Sauce forestière et pommes de terre grenaille
19.50€
19.50€
Pluma de Pata Negra
Viande de cochon ibérique, jus réduit au thym, écrasé de pommes de terre
20.50€
20.50€
Portion de Frites
3.50€
3.50€
Assiette de Légumes
5.00€
5.00€
Proposé par
LES MOULES
Marinières
15.00€
15.00€
Crème
15.50€
15.50€
Du moment
16.00€
16.00€
Proposé par
LES POISSONS
Sardines Grillées Beurre Epicé Frites Salade
16.00€
16.00€
Rigatoni aux Crevettes en Persillade
18.50€
18.50€
Le Poisson de la Criée, à l'inspiration du Chef
20.50€
20.50€
Proposé par
DESSERTS MAISON
Mousse au Chocolat
6.80€
6.80€
Salade de Fruits Frais
Sorbet exotique
7.00€
7.00€
Soupe de Fraises au Basilic
7.80€
7.80€
Moelleux au Chocolat
Coulis de fruits rouges, glace vanille
8.00€
8.00€
Pêche Rôtie aux Coteaux du Layon
Sorbet pêche de vigne
8.50€
8.50€
Assiette de 3 Fromages Affinés, Chutney de Figues
8.50€
8.50€
Café Gourmand
8.50€
8.50€
Café Gourmand Arrosé
poire, cognac, calvados, limoncello, menthe pastille
9.80€
9.80€
Thé, Capuccino ou Chocolat Gourmand
9.00€
9.00€
Proposé par
LES GLACES ARTISANALES
Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
8.00€
8.00€
Chocolat Liégeois
3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
8.00€
8.00€
Café Liégeois
3 boules café, sauce café, chantilly
8.00€
8.00€
Caramel Liégeois
3 boules caramel, sauce caramel, chantilly
8.00€
8.00€
Fraise Melba
3 Boules Vanille, fraise fruit, coulis de fruits rouges, chantilly
9.50€
9.50€
After Eight
3 boules menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly
8.50€
8.50€
Saveur d’Eté
1 boule pêche, 1 boule citron, 1 boule mangue, coulis de fruits rouges, chantilly
8.50€
8.50€
Proposé par
LES GLACES ALCOOLISÉES
Colonel
2 boules citron, Vodka
8.00€
8.00€
Williamine
2 boules poire, Poire Williams
8.00€
8.00€
Normande
2 boules vanille, Calvados
8.00€
8.00€
Proposé par
COMPOSEZ VOTRE COUPE
*Produits élaborés et fabriqués par Jean-Jacques Bornes M.O.F Artisan Glacier
1 Boule
Les Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, nougat, menthe chocolat, coco Les Sorbets : fraise, cassis, citron, pêche, mangue/passion poire
2.40€
2.40€
2 Boules
Les Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, nougat, menthe chocolat, coco Les Sorbets : fraise, cassis, citron, pêche, mangue/passion poire
4.00€
4.00€
3 Boules
Les Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, nougat, menthe chocolat, coco Les Sorbets : fraise, cassis, citron, pêche, mangue/passion poire
6.00€
6.00€
supplément chantilly
1.00€
1.00€
supplément coulis
1.50€
1.50€
Proposé par
Nom du responsable : Justin Louis
Adresse : 194 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
