La carte
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le 16 art
L’APÉRO
L'assiette du 16
Huitres, bulots, crevettes roses, rillettes, bigorneaux
20.50€
20.50€
Ardoise Charcuterie et Fromages - petite
9.00€
9.00€
Ardoise Charcuterie et Fromages - grande
16.50€
16.50€
Assiette de Tapas
beignets de calamars, crevettes panko, friture de poulet, accras de morue, brochettes teriyaki et satay, bouchées de camembert frit
15.50€
15.50€
Accras de Morue
11.00€
11.00€
Formule dégustation
6 huitres n°3 + verre de vin blanc
12.50€
12.50€
Formule dégustation
12 huitres n°3 + verre de vin blanc
23.00€
23.00€
Proposé par 
LES SALADES
La 16 Art
Mesclun de salade, tomates, concombre, œufs, parmesan, croûtons, poulet pané, sauce césar
15.00€
15.00€
La Marine
Mesclun de salade, saumon, crevettes, orange, concombre, tomates, pomme, croûtons, vinaigrette aux agrumes
17.00€
17.00€
Proposé par
LES ENTRÉES
Foie Gras de Canard Maison
Chutney d'oignon au vinaigre de cidre
14.80€
14.80€
Saumon Gravlax aux fruits rouges
11.50€
11.50€
Camembert Rôti au Miel de Romarin
10.50€
10.50€
Soupe du moment
9.50€
9.50€
Proposé par
LES FRUITS DE MER
6 Huîtres n°3
11.00€
11.00€
9 Huîtres n°3
15.00€
15.00€
12 Huîtres n°3
21.00€
21.00€
Bulots Mayonnaise Maison
9.00€
9.00€
Crevettes Roses Mayonnaise Maison
11.00€
11.00€
Méli Mélo de Crevettes et Bulots
14.50€
14.50€
Assiette de l’Ecailler
huîtres, crevettes, bulots
17.00€
17.00€
Proposé par
LES BURGERS
L' Auvergnat
Steak haché façon bouchère 150g VBF, fourme d'Ambert, confit d'oignon, tomates, cornichons, salade
17.00€
17.00€
Proposé par
LES VIANDES
Toutes nos viandes sont d'origine française. Pour tout changement adressez-vous à votre serveur.
Pièce du Boucher " Fleur de Sel " 180G V.B.F.
sauce au poivre vert, jus au thym ou beurre maître d'hôtel, servie avec pommes grenailles
16.50€
16.50€
Portion de Frites
3.50€
3.50€
Assiette de Légumes
5.00€
5.00€
Tournedos Rossini
Foie gras poêlé, jus au vin rouge, écrasé de pommes de terre
24.00€
24.00€
Les Ravioles de Royan
selon l'inspiration du Chef
17.50€
17.50€
Proposé par
LES MOULES
Marinières
15.00€
15.00€
Crème
15.50€
15.50€
Proposé par
LES POISSONS
Pavé de cabillaud, crème de chorizo
mousseline de carottes au cumin, poêlée de légumes de saison
21.00€
21.00€
Proposé par
DESSERTS MAISON
Moelleux au Chocolat
Sauce caramel au beurre salé, glace caramel
8.00€
8.00€
Assiette de 3 Fromages Affinés, Chutney de Figues
8.50€
8.50€
Café Gourmand
8.50€
8.50€
Café Gourmand Arrosé
poire, cognac, calvados, limoncello, menthe pastille
9.80€
9.80€
Thé, Capuccino ou Chocolat Gourmand
9.00€
9.00€
Poire pochée sauce chocolat, glace vanille
Cannelle, vanille, zeste d'orange, badiane
8.50€
8.50€
Douceur des bois
Muesli, mûre, miel, fromage blanc, chantilly à la mûre
7.80€
7.80€
Tarte au citron déstructuré
Crème de citron jaune, crumble, meringue, sorbet, citron
8.50€
8.50€
Proposé par
LES GLACES ARTISANALES
Dame Blanche
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
8.00€
8.00€
Chocolat Liégeois
3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
8.00€
8.00€
Café Liégeois
3 boules café, sauce café, chantilly
8.00€
8.00€
Caramel Liégeois
3 boules caramel, sauce caramel, chantilly
8.00€
8.00€
After Eight
3 boules menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly
8.50€
8.50€
Proposé par
LES GLACES ALCOOLISÉES
Colonel
2 boules citron, Vodka
8.00€
8.00€
Williamine
2 boules poire, Poire Williams
8.00€
8.00€
Normande
2 boules vanille, Calvados
8.00€
8.00€
Proposé par
COMPOSEZ VOTRE COUPE
*Produits élaborés et fabriqués par Jean-Jacques Bornes M.O.F Artisan Glacier
1 Boule
Les Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, nougat, menthe chocolat, coco Les Sorbets : fraise, cassis, citron, pêche, mangue/passion poire
2.40€
2.40€
2 Boules
Les Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, nougat, menthe chocolat, coco Les Sorbets : fraise, cassis, citron, pêche, mangue/passion poire
4.00€
4.00€
3 Boules
Les Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, nougat, menthe chocolat, coco Les Sorbets : fraise, cassis, citron, pêche, mangue/passion poire
6.00€
6.00€
supplément chantilly
1.00€
1.00€
supplément coulis
1.50€
1.50€
Proposé par
Nom du responsable : Justin Louis
Adresse : 194 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
